var monsterinsights_frontend = {"js_events_tracking":"true","download_extensions":"doc,pdf,ppt,zip,xls,docx,pptx,xlsx","inbound_paths":"[{\"path\":\"\\\/go\\\/\",\"label\":\"affiliate\"},{\"path\":\"\\\/recommend\\\/\",\"label\":\"affiliate\"}]","home_url":"https:\/\/www.eltasweeqelyoum.com","hash_tracking":"false","v4_id":"G-XT3EEP6VZS"};
var breeze_prefetch = {"local_url":"https:\/\/www.eltasweeqelyoum.com","ignore_remote_prefetch":"1","ignore_list":["wp-admin","wp-login.php"]};
في هذه المقالة سنتحدث عن استراتيجية ستاربكس التسويقية، براند المقاهى الأمريكى الشهير، الذي من المؤكد أن هذا الاسم يحمل ورائه تفاصيل عديدة تروي كيفية نجاح الاسم الذي يُعد من رواد الفرنشايز فى مجال المشروبات و هو الأمر الغير مألوف بشكل أو بآخر فى بيزنس حق الإمتياز حيث أن الشائع هنا سلسلة مطاعم أو براند إلكترونيات.
تم افتتاح أول مقهى لستاربكس في سوق (بايك بلايس) في سياتل عام 1971م، وكان المقهى يبيع حبوب البن والشاي العالية الجودة و ليس القهوة المُجهزة. أما حاليا فبإمكانك أن تستخرج أكثر من ٨٧ ألف مشروب بنكهة مختلفة.
إذا تحدثنا عن الفكرة الرئيسة فى تحول ستار بكس إلى براند عالمي، فقد أتت من ذهن هوارد شولتز (المؤسس) بعد مشاهدته للمقاهي الإيطالية الممتلئة بالرواد و محبى القهوة فأدرك أن بيع القهوة الجاهزة بالنكهات المختلفة هى الطريق للتوسع والانتشار.
أو بمعنى آخر لماذا لا أصل إلى كل محبي القهوة فى العالم وليس فقط العشاق المخلصين مشتري الحبوب.
قصة لوجو ستارباکس وبعض المباديء التسويقية للشركة!
قبل الحديث عن استراتيجية ستاربكس التسويقية، نريد الحديث عن قصة اللوجو التي حيرت الكثير حول العالم.
لوجو ستاربكس مأخوذ من رسم نرويجي يعود إلى القرن السادس عشر ويمثل عروس البحر، و النظر الى الشعار يُشعِرك بأن إحدى الفتيات تدعوك لشرب القهوة.
و عموماً فإنه يوجد جدل حول أصل الشعار وأيضاً جدال حول هوية المؤسس هوارد شولتز اليهودى و انتشار لأحاديث عن دعمه لإسرائيل وهذا ما كان دائماً يسبب جدل حول الشركة وتواجدها فى الوطن العربى.
بعض المباديء التسويقية للشركة:
تقوم استراتيجية ستاربكس التسويقية على بعض المباديء أو القيم مثل:
1- صُنع أفضل كوب من القهوة:
هو الاهتمام الأول لسلسة ستار بكس حيث لا يترك العاملين القهوة الجاهزة لمدة أكثر من 30 دقيقة حتى لا يتأثر المذاق، ولا تسِتخدم المقاهي أي نوع من القهوة المطحونة ذات النكهات الصناعية و يتم الآن تجربة جهاز جديد يُدعى Clover من المفترض أن يحدث ثورة في عالم القهوة، وهو عبارة عن آلة صممتها وتملكها جامعة ستانفورد وتتكلف مبلغ 13000 دولار لتركيبها وتستخدم نظام فراغ ورفع لرفع حبوب القهوة وصنعها بدرجات حرارة للمياه محددة بدقة، ويقال إن النتيجة تعتبر تجربة لا مثيل لها.
فإذا كنت بالقرب من فرع من فروع السلسلة التي تملك هذه الآلة وترغب بتجربة هذا النوع من القهوة فتوقع دفع 5 دولارات مقابل الكوب الواحد، ويوضح الفيديو السابق كيفية عمل هذه الآلة.
2- الإبتكار دون خسارة العملاء الأوفياء:
عن طريق فتح فروع خفية تقدم قهوة ستار بكس تحت اسم مختلف مثل مقهى 15 TAhe Avenue E Coffee And Tea الموجود في مدينة سياتل وبسبب كونها متاجر غير تقليدية للسلسلة فيمكن لهذه المقاهي السرية تقديم مشروبات مختلفة وتشغيل موسيقى صاخبة بالمكان.
3- الإهتمام الشديد بالعملاء:
بل كل من يقترب من أحد الفروع هو أهم أسباب نجاح ستار بكس ولا يقتصر هذا الأمر على تقديم مُنتج جيد و خدمة جيدة فقط بل إن الأمر أشمل من ذلك لأن أى براند يطمح فى تحويل العملاء لمرحلة الـ Brand Loyalty و هذه المرحلة لا تكون فيها مجرد عميل يُقدر المُنتج لأنك من الممكن أن تتحول لمنافس آخر جديد إذا كان ذو جودة أعلى و لكنك تتحول إلى مُحب للبراند و لا ترى غيره من المنافسين، إذا فالهدف هو الاستحواذ على مشاعر و حواس العميل.
“ليس فقط كل شىء يهم و لكن كل شخص أيضا” و هذا ما فعلته ستار بكس عن طريق مواقف كالآتى:
1- عندما انتقل موقع مكتبة أمريكية من مكان إلى آخر، كان العاملون في المكتبة من دائمي ارتياد المقهى، فما كان من مديرة مقهى ستاربكس هذا إلا وأعدت لهم قهوتهم المفضلة وذهبت إليهم، وأخذتهم إلى موقعهم الجديد، وعرفتهم على أقرب مقهى ستاربكس منهم.
2- عندما تعثر أحد الأشخاص في كوالالمبور أمام مقهى ستاربكس، وهو يهرب من عاصفة شديدة، رآه ثلاثة من العاملين في المقهى وهو يقع، فهرعوا إليه، وحملوه إلى المستشفى، ولما كانت نقوده في الفندق، دفع مدير المقهى جميع مصاريف العلاج، واشترى له الدواء، وبقوا معه حتى خرج من المستشفى.
أخبرنى عن شعورك فى حالة حدوث مثل هذه المواقف معك و هل صادفت براندات كثيرة تقوم بمثل هذا؟
استراتيجية ستاربكس التسويقية والمزيج التسويقي!
تواجه ستار بكس منافسة شرسة فى السوق (بالأخص السوق الأمريكي) يأتي أبرزها من Dunkin Donuts، و التالى يجب تحديد الشريحة والأسواق المُستهدفة بدقة والعمل على تثبيت الموقع/التموضع الذهني المطلوب إيصاله عن Starbucks و بالتالى نأتي هنا للحديث عن استراتيجية ستاربكس التسويقية، وتتكون من:
تجزئة السوق – Market Segmentation
أول مرحلة في استراتيجية ستاربكس هو تجزئة السوق.
تستخدم Starbucks نوعين من التقسيم/التجزئة للسوق:
التقسيم السكاني: القائم على النوع، السن، مستوى الدخل، إلخ.
التقسيم الجغرافي: تقسيم السوق وفقا لمواقع الدول فى العالم، بالنسبة لبعض الأسواق كالصين تُعد القهوة ثقافة غربية فبالتالى تتطلب تعامل تسويقي مختلف (التقسيم وفقا لحجم السوق, ووفقا للتعداد السكانى).
إذا أتينا للتقسيم الأول نجد أن الاستهداف الرئيسي لـ Starbucks يتمثل فى:
الرجال والسيدات ما بين 25-44 عام و يمثلون ما يقرب من 49 % من البيزنس الخاص بها.
الشباب والمُراهقين ما بين 18 و 24 عام و يمثلون 40 % من مبيعات Starbucks.
أما التقسيم الجغرافى فتستهدف Starbucks التواجد فى الأماكن الراقية و بجوار الجامعات، الشركات، المولات، وهي بطبيعة الحال الأماكن التي يتواجد فيها الشرائح السنية المطلوب الوصول إليها.
الاستهداف هو المرحلة الثانية في استراتيجية ستاربكس التسويقية بعد تجزئة السوق.
يتم استهداف شريحة (18-24) عن طريق التطور التكنولوجى و الأفكار المبتكرة من منطلق أنها تعد الفئة العمرية الأكثر استخداما للتكنولوجيا حيث تُصنف Starbucks نفسها باعتبارها مكان للقاء الطلاب والأصدقاء.
الشريحة الأعلى يتم استهدافها بعرض المشروبات المُفضلة لهم ارتكازا على إبتكار فكرة “المكان ما بين المنزل والعمل” حيث استطاعت Starbucks صنع مناخ و حالة إسترخاء فريدة تروق إلى الطبقة ذات الدخل المرتفع و المهن المرموقة.
بناء الموقع الذهني – Positioning
ثالث مرحلة في استراتيجية ستاربكس التسويقية هي بناء الموقع/التموضع الذهني، وهو المكانة التي تريد ستاربكس أن تحتلها في عقول عملاءها.
هنا عملت Starbucks على الظهور بشكل براند المشروبات القائم على الرفاهية والذي تستطيع تمييز منتجاته بسهولة، ولتحقيق هذه الصورة و ترسيخها فهى تهتم بخدمة العملاء إهتمام شديد و رضاء العميل بالتوازي مع اهتمامهم بحقوق العاملين لديها وهو الأمر الذي يُعد ميزتها التنافسية الفريدة.
الأهداف التسويقية هي أهم جزء في الاستراتيجية التسويقية، وتهدف استراتيجية ستاربكس إلى أكثر من مجرد تقديم كوب قهوة رائع بل تسعى لتكون جزء أساسى فى حياة العميل يريده أن يستمر، و بناء على هذه التجربة الفريدة الُمراد الوصول إليها فقد أصبحت قائدة في صناعة القهوة فى العالم.
عناصر المزيج التسويقي لشركة Starbucks
بعد الحديث عن استراتيجية ستاربكس التسويقية يأتي الحديث عن البرامج التنفيذية أو عناصر المزيج التسويقي لشركة ستاربكس.
1- المُنتج – Product:
بالطبع يجب أن يُلبي احتياج لدى العملاء و بالاتساق مع رغبة Starbucks فى أن تصبح براند ذو جودة فائقة فى عالم القهوة يتم استهداف ذوي الدخول المرتفعة بمنتجات مبتكرة و تقديم خدمة ممتازة بالتوازي مع تجربة لا تٌنسى.
وتتمثل المنتجات الرئيسية لهم فى 8 فئات رئيسية للقهوة و 7 فئات للأطعمة و ذلك لمواكبة السوق و إشباع إحتياجات مزيد من المستهلكين مع حرصهم على تقديم منتجات جديدة باستمرار من ضمنها الشاي لجذب عملاء جدد.
ويأتي تميز القهوة (مُنتجهم الرئيسية) لديهم من العناية الشديدة بكل خطوات عملية إعداد و إنتاج القهوة ابتداء من شراء حبوب القهوة من كينيا، أثيوبيا، و كوستاريكا حتى تقديمه نهائيا فى المتاجر الخاصة بهم فقط دون التوزيع فى أماكن أخرى بالإضافة إلى قيامهم ببيع ماكينات صنع القهوة الخاصة بهم إرضاءا لعملائها.
بشكل عام تأتي خصوصية ستاربكس من تعاملهم البارع مع إحتياجات السوق و عملائه و تظهر هنا تجربتهم فى الصين التى يُفضل شعبها الشاي منذ القِدم، فبالتالى حرصت عند دخولها السوق الصينى على عمل بحث دقيق فوجدوا إمكانية تقديم القهوة الغربية للطبقة المتوسطة من الصينيين استنادا إلى فكرة التقاء الأصدقاء أثناء تناول المشروبات المفضلة ثم تدريجيا أخذوا في تقديم مشروبات ذات مكونات محلية كالشاي الأخضر مما سارع على تطوير أذواق المستهلكين الصينيين لقهوة Starbucks التي كانت ضرورية لنجاحها هناك.
2- السعر:
ما يُحدد قيمة أى مُنتج هو السعر و الجودة، و Starbucks بالطبع تحاول تقديم شيء ذو قيمة بشراء أفضل المكونات و التأكد من الكفاءة والتدريب لجميع العاملين وخلق تجربة إستثنائية للاستمتاع بالقهوة.
3- جودة عالية و سعر أعلى من المُعتاد قليلا:
هى الفكرة التى يعتمدون عليها فى التسعير فعندما يشعر الشخص بأن أمواله تذهب فى صفقة رابحة سيكون راضيا و مقتنعا بدفع تكلفة أعلى حيث أصبح إسم Starbucks لديه مرتبط بالشىء الذى يستحق.
4- التميز:
يتمثل لديهم فى تصميم الـ Coffee Shops، أنواع المُنتجات، توفير جلسات مريحة وموسيقى هادئة مع مواكبتهم للتطور التكنولوجي حيث كانوا أول من استخدم الدفع عبر الموبايل، فارتفاع مستوى الجودة لديهم هو ما يُبرر سياسة التسعير لكن هذا لا يمنع قيامهم ببيع بعض المُنتجات بتكلفة منخفضة تحقيقا لمبدأ القيمة النسبية.
5- المكان:
تربط منافذ التوزيع بين مُقدم السلعة أو الخدمة و المستهلك، و إذا تعلق الأمر بسلعة تُقدم من المنتج إلى المستهلك مباشرة فمِن المُهم الحفاظ على علاقة الموظفين بالعملاء و المستهلكين كما فى حالة Starbucks، علاوة على اكتسابها ميزة إضافية عبر رؤيتها فى التوزيع القائمة على الـ Winning Store Location لمتاجرها الجديدة فتأتى الفروع على شكل أماكن لقاء فى أرقى و أميز المواقع و التي ساعدتهم على مواكبة نمو الطلب عليهم مع الاحتفاظ بميزتهم التنافسية.
6- الإعلان و الترويج:
الذى يتمثل فى كل الأنشطة التسويقية التي تُحفز الشخص لأخذ قرار الشراء و تقوم ستار بكس بتنظيم فاعليات ضخمة قبل إفتتاح أيا من فروعها و يتم تصميم الفرع وفقا لطابع كل مدينة ولا تعتمد على الإعلان الُمباشر بل تضخ الأموال للاستحواذ على المواقع الهامة و تثق فى الـ Word of Mouth لتعزيز البراند الخاص بها و تعتمد أيضا على الـ Social Media، ويأتى كل هذا فى إطار بناء مجتمع تسويقي خاص بها قبل أن تأتى القهوة نفسها إلى الصورة.
حقائق سريعة عن استراتيجية ستاربكس التسويقية!
تستخدم ستاربكس لتقديم مشروباتها حوالي 4 مليارات كوب ورقي في العام الواحد.
تنفق ستاربكس على الرعاية الصحية لموظفيها أكثر مما تنفقه الشركة لشراء حبوب القهوة.
هناك بعض الفروع مصنوعة من حاويات الشحن القديمة.
فرع ستار بكس الخاص بوكالة الاستخبارات المركزية سري للغاية.
الطاولات المستديرة فى الفروع لتقليل الشعور بالوحدة.
المتزلجين في وادي Squaw Valley بولاية كاليفورنيا لا يجب عليهم خلع معداتهم للحصول على القهوة، ففرع ستاربكس في منتجع Gold Coast Resort يوجد به منفذ بيع للمتزلجين.
تعتبر أول براند يحصل على 10 ملايين معجب ” لايك ” على الفيسبوك عام 2010 واليوم عندها ما لا يقل عن 30 مليون متابع.
يوجد في مدينة سانتافي سبرينجز –كاليفونيا، أعلى معدل فروع لستاربكس حيث يوجد في هذه المدينة 560 فرعاً في محيط لا يتجاوز 25 كم.
في النهاية، إليكم أغرب الفروع والمنتجات غير التقليدية لستاربكس!
الفرابتشينو بالزبادي، الأناناس وجوز الهند في المكسيك.
أدوات صب مصنوعة من الأوراق المطوية ” اوريغامي” في اليابان.
فرع ستاربكس في منتجع Gold Coast Resort يوجد به منفذ بيع للمتزلجين.
بانكوك، تايلاند.
ستاربكس تحول فرع لبنك هولندي إلى مقهى جميل وعصري بأمستردام.
مدينة بريكنريدج بولاية كولورادو الأمريكية.
لقراءة المزيد عن الاستراتيجية التسويقية، اتطلع على قسم التخطيط والاستراتيجية في موقع التسويق اليوم.
var tie = {"is_rtl":"1","ajaxurl":"https:\/\/www.eltasweeqelyoum.com\/wp-admin\/admin-ajax.php","is_side_aside_light":"","is_taqyeem_active":"1","is_sticky_video":"1","mobile_menu_top":"","mobile_menu_active":"area_1","mobile_menu_parent":"","lightbox_all":"","lightbox_gallery":"true","lightbox_skin":"dark","lightbox_thumb":"horizontal","lightbox_arrows":"true","is_singular":"1","autoload_posts":"","reading_indicator":"true","lazyload":"","select_share":"true","select_share_twitter":"","select_share_facebook":"","select_share_linkedin":"","select_share_email":"","facebook_app_id":"5303202981","twitter_username":"","responsive_tables":"true","ad_blocker_detector":"","sticky_behavior":"default","sticky_desktop":"true","sticky_mobile":"true","sticky_mobile_behavior":"default","ajax_loader":"<div class=\"loader-overlay\"><div class=\"spinner-circle\"><\/div><\/div>","type_to_search":"","lang_no_results":"\u0644\u0645 \u064a\u062a\u0645 \u0627\u0644\u0639\u062b\u0648\u0631 \u0639\u0644\u0649 \u0646\u062a\u0627\u0626\u062c","sticky_share_mobile":"true","sticky_share_post":"","sticky_share_post_menu":""};
السلام عليكم انا كونت عاوز افتح فرع جديد لستار بوكس او تكون وكاله لستار بوكس فى مصر طبعا
السلام عليكم اريد ان افتح فرع ستاربوكس في الجزائر كيف تكون الاجراءات
السلام عليكم انا عايزه افتح محل لستار باكس في مصر انا صم وبكم
اساسا مفيش استار بكس للصم في مصر انا عايزه افتح واحد
ان لم تتمتع بالنكهه ستار بكس ينسيك الفاكهه